今日は友人にご馳走するから付き合って！と連絡

友人は雑誌に料理やワイン等の記事を書いている人なので美味しいところは聞いた方が早いわけだ。

ぜ〜んぶ結局友人にお任せ

「あなた誘い方下手よ」と友人。

ご馳走するんだから良いことにして🥴💦

今日は神田の花ぶさ

も〜❤幸せな美味しさだった。

何と言うか無駄な力の入っていない熟練した丁寧なお仕事って感じ。

お通しはブリ大根　

絵も字も池波正太郎さんだそう。

鰹のたたき　コレねぇ！呑みたくなるね。

呑めないけど。友人はお酒が進む進む。

ヒラメのお吸物。これはもう、お料理よね。

蓋を取ると出汁の良い香りがフワァ〜。

口に運ぶと柚子の香りがほのかに。

贅沢な出汁の香り

ヒラメは上品に一体化してました。

最後にまたフワァっと柚子

来ましたよ、御膳。

丁寧に調味料からこだわって作られた味。

もずく酢美味しかったな〜。

あまりに美味しくて小鉢を持ち上げて残った酢を飲み干した🤣ウマ〜❤

海老真丈は手作り感満載。ちょっと硬かったかな。

煮魚、焼き魚…これ以上ありません！と言う焼き加減、味付け。

ご飯をこれで食べたいのでお願いしたらシメジご飯でした。これがまた、ホントに美味しくておかわりどうぞって。おかわりしちゃいました。

漬物も全て美味しい！と言うか漬物「が」美味しい。

デザート、これまた上品な甘さでなんて美味しいの！😍

いや、もうちょっと写真とか考えれば良いのだけど。話が楽しくてお料理が美味しくて。映え考えず。

定食のクリームコロッケとかも食べてみたいのでまた行きたいわ〜。

最近ネコマンマとぬか漬けがあればご馳走で外で食べてもそこまで美味しくない。

なんて言ってたんだけど。

いや、うちのネコマンマなかなかなのですよ。

土佐から取り寄せた鰹節だし。

でも花ぶさのお料理はそんな事を言った私の口を捻りたいくらいの丁寧なお料理でした。🤪

友人にうちのターザン息子を弟子入させてくれないか、カバン持ちでも何でもします、と言ったら。二つ返事でオッケー。

古美術商だのワイン蔵だの著名人のインタビューだの！楽しそう！私が行きたいわ。

親子でどうぞ、と笑う友人。

ドコドコにあるお婆さんがやってる鮨屋だの

骨董市に行ってお小遣い持たせて買わせてみるだの

面白い視点。

バイトなんて下らないよ。

どこか行く時連れて行ってあげるよ、だそうで。

楽しみです。